Doctorado José Basilio Heredia X

 

   Investigador Honorífico

Municipio de Residencia: Culiacán
Institución: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C.
Departamento: CIAD Unidad Culiacán
Disciplina: Ciencias de la tecnología
Telefono: 6677605536
Correo laboral: jbheredia@ciad.mx
Área: Biotecnología y ciencias agropecuarias
Linea de investigacion: Tecnología de Alimentos; Funcionalidad y Nutracéuticos; Estreses en Plantas
Formación: Ingeniería Bioquímica en Alimentos
Maestría en Ciencias
Doctor of Philosophy

Semblanza:


Con 25 de años de experiencia profesional, es profesor Investigador Titular del CIAD Culiacán, adscrito al Grupo de Ciencia y Tecnología de Alimentos, y responsable de la Planta Piloto. Titular de los cursos de Fitoquímica y Antioxidantes de Alimentos. Colabora en cursos de Seminarios de Tesis de Doctorado, así como en Toxicología, Tecnología de Alimentos, Taller de Instrucción a la Comunicación y Fisiología Vegetal. Ha dirigido tesistas de licenciatura, maestría y doctorado, además es asesor de comités de posgrado. Ha publicado artículos de investigación arbitrados e indizados, capítulos de libros y cuenta con memorias o conferencias de congresos nacionales e internacionales. Es evaluador de artículos de revistas y de proyectos del Conacyt (miembro activo RCEA) y otras sociedades académicas e instancias gubernamentales. Se cuenta con membresía de la Bio-Red, RedSapda, Alfanutra, Somech, IFT y es miembro del SNI desde el año 2009. Participa en Verano Delfín, Semana CyT Conacyt y de la AMC. Sus líneas de investigación son: Ciencia y Tecnología de Alimentos Funcionales y Nutracéuticos; y Metabolismo Secundarios de Plantas, Estreses y Señalización Molecular. Tiene experiencia en proyectos con empresas del sector agro-alimentario y de ciencia básica. Ha realizado proyectos con fondos de FPS-Sagarpa, Fomix, Inadem, UC Mexus, TAMU-Conacyt, PEI-Innovación y otros fondos privados. Se colabora con Instituciones Nacionales y de EEUU, Canadá, España, Argentina y Senegal.

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