Dr. JORGE MONTIEL Montoya

 

   Investigador

Municipio de Residencia: Guasave
Institución: Instituto Politécnico Nacional
Departamento: Profesor Investigador Titular "C"
Disciplina: Tecnología de Alimentos
Telefono: 6871290725
Correo laboral: mont54@yahoo.com
Área: Biotecnología y ciencias agropecuarias
Linea de investigacion: Desarrollo de nuevos productos alimenticios y bioenergéticos.
Formación: Ingeniero Bioquímico
DEA en métodos de bioquímica aplicada
Doctorado en Ingeniería Industrial y Bioquímica Alimentaria
Diplomado en Habilidades Directivas del Lïder en Escenarios Globalizados
Certificación para auditar sistemas de calidad basados en la norma ISO 9001:2008/NMX-CC--9001-IMNC-2008
Diplomado en Propiedad Intelectual
Diplomado en Habilidades Directivas del Líder en Escenarios Globalizados.
Certificado de entrenamiento de auditor líder QMS ISO 9000:2000

Semblanza:


Actualmente Profesor Investigador Titular “C” del CIIDIR IPN Unidad Sinaloa y Presidente Nacional de ANICA A.C. Doctor Ingeniero en Bioquímica Alimenticia por la Universidad de París XI, especialización en Tecnología de Alimentos por la Universidad de Kobe, Japón. Ingeniero Bioquímico por el ITESM. Exdirector del CIIDIR-IPN Unidad Sinaloa. 12 años Gerente de Control de Calidad y Desarrollo de Nuevos Productos Alimenticios en cinco industrias alimenticias. Por 26 años, ha sido profesor en posgrado (3 maestrías y 1 doctorado) y cursos de actualización en el ITESM Campus Guaymas y el IPN. Ha impartido 20 cursos y asesorías a 25 empresas de la industria de la transformación mexicana y de EEUU en las áreas de Calidad, Procesos y Habilidades Directivas. Es autor y coautor de cinco artículos científicos publicados en revistas internacionales arbitradas. Tiene 4 patentes en trámite. Ha dirigido 9 tesis de maestría y una de licenciatura. Es autor único de un libro sobre vinculación Academia-Sector Productivo y coautor de otro sobre el estado de la Ciencia y Tecnología en México. Ha desarrollado 30 nuevos productos alimenticios que actualmente se comercializan. Galardonado por el CONACYT y Coca-Cola con el Premio Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos en tres ocasiones (un primer lugar, un segundo lugar y una mención honorífica). Ganador de Mención Honorífica en el Concurso Nacional sobre Alimentación Humana, organizado por Nestlé SA de CV. Sinaloense Ejemplar en el Mundo

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