Dr. Jesús Jaime Rochín Medina

 

   Investigador Honorífico

Municipio de Residencia: Culiacán
Institución: Instituto Tecnológico de Culiacán
Departamento: Departamento de Ingeniería Bioquímica
Disciplina: Nutracéuticos
Telefono: 7131796
Correo laboral: jaimerochin@itculiacan.edu.mx
Área: Biotecnología y ciencias agropecuarias
Linea de investigacion: Bioprocesos y Alimentos Funcionales
Formación: Doctorado Regional en Biotecnología
Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos
Ingeniería Bioquímica

Semblanza:


Ingeniero bioquímico por el Instituto Tecnológico de Culiacán, maestro en ciencia y tecnología de alimentos y doctor en biotecnología de alimentos por la Universidad Autónoma de Sinaloa. Profesor Investigador de tiempo completo del Instituto Tecnológico de Culiacán, adscrito al departamento de Ingeniería Bioquímica, donde imparte cursos de bioquímica, microbiología, química de alimentos. Participa como evaluador de diferentes proyectos de investigación dentro del instituto. Ganador del 5to Congreso Internacional de Nixtamalización (octubre 2013) y del 38° Premio Nacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos (Categoría: Ciencia y Tecnología de Bebidas. Octubre 2014). Cuenta con 7 artículos científicos. Instructor de curso de capacitación a profesores del Instituto Tecnológico de Culiacán.

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