M.C. Yuridia Lizet Cháidez Fernández

 

   Tecnólogo asistente

Municipio de Residencia: Culiacán
Institución: Universidad Autónoma de Sinaloa
Departamento: Unidad Académica de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía
Disciplina: Microbiología Ambiental y de Alimentos
Telefono: 6677535454
Correo laboral: ychaidez@uas.edu.mx
Área: Medicina y ciencias de la salud
Linea de investigacion: Nutrición Clínica y Nutrición Comunitaria
Formación: Microbiología Ambiental y de Alimentos
Ingeniería Bioquímica en Alimentos

Semblanza:


Ingeniera Bioquímica con Especialidad en Alimentos con Maestría en Ciencias en Microbiología Ambiental y de Alimentos. Profesora e Investigadora de Tiempo Completo, adscrita a la Unidad Académica de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía de la Universidad Autónoma de Sinaloa con reconocimiento Perfil Deseable PRODEP y Miembro del Sistema Sinaloense de Investigadores y Tecnólogos. Ha participado como miembro en diversas comisiones académicas como: Comisión de Evaluación, Diseño y Seguimiento Curricular, Comité de Biblioteca, Comité de Tutorías, Comité de Ética, Comité de Autoevaluación y Comité de Rediseño Curricular de la Licenciatura en Nutrición y Licenciatura en Gastronomía. Su experiencia en docencia incluye cursos en la Licenciatura en Nutrición (Química, Biología Celular, Microbiología de los Alimentos, Toxicología de los Alimentos, Inocuidad Alimentaria), Licenciatura en Gastronomía (Manejo Higiénico de los Alimentos) y Diplomados en Inocuidad Alimentaria, Administración en Servicios de Alimentación y Orientación Alimentaria. Además de la formación de recursos humanos como directora y lectora de tesis a nivel licenciatura y como asesora de proyectos de servicio social. Colaboradora en diversos proyectos de investigación. Sus publicaciones incluyen artículos en revistas indexadas, divulgación y semanarios locales. Ha participado como organizadora de eventos académicos, científicos y culturales y como ponente en congresos de investigación.

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