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Producción científica y/o tecnológica
Artículos en revistas de difusión y divulgación

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Artículos en revistas científicas con arbitraje

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Artículos en revistas científicas indexadas

TítuloCréditoNombre de la revista, número y volumenISSNÍndiceFactor de impactoFecha de aceptaciónFecha de publicaciónArchivo comprobatorio
Software Simulator Bioprocess (SSBP) to estimate hydrodynamic stress conditions in cell cultures performed in shaking bioreactors CoautorInternational Journal of Biosciences No. 3, Vol. 102222-5234Otros0.5532017/02/242017/03/17Ver archivo
Chemical biodirected determination of Ricinus communis and Argemone mexicana extracts CoautorIOSR Journal Of Pharmacy No. 9, Vol. 6 2250-3013Otros1.4482016/08/082016/09/01Ver archivo
Conformational changes in proteins recovered from jumbo squid (Dosidicus gigas) muscle through pH shift washing treatmentsAutorFood Chemistry No. 6, Vol. 1960308-8146Otros4.5292015/09/142015/09/26Ver archivo
Calidad Tecnológica y Frescura del Atún Aleta Amarilla (Thunnus albacares) Empleado como Materia PriAutorRevista de Ciencias Biológica y de la Salud - Biotecnia1665-1456JCR02015/02/072015/04/30Ver archivo
Contenido de Histamina y Calidad Microbiológica de Pescado Comercializado en Mazatlán, SinaloaCoautorREVISTA BIOTECNIA. No. 1 Vol. XIV1665-1456JCR 3/9/20125/20/2012Ver archivo
Production and Functional Evaluation of a Protein Concentrate from Giant Squid (Dosidicus gigas) by AutorFOOD CHEMISTRY, No. 2. Volumen 1100308-8146JCR3.3342/11/20089/15/2008Ver archivo
Functional characterization of a protein concentrate from bristly sardine made under acidic conditionsAutorJournal of Aquatic Food Product Technology, Número 4, Volumen 1010498850Scopus0.4842001/01/312001/04/01Ver archivo


Capítulos de libro

Título del capítuloTítulo del libroCréditoAñoEditorialISSNArchivo comprobatorio
Current applications of MTT assays conducted under microscopic cytotoxicity analysis in cancerous cells by using therapeutic agents of plant origin Microscopy and imaging science: practical approaches to applied research and education Coautor2017Formatex Research Center 13: 978-84-942134-9-6 Ver archivo
Características físico-químicas y microbiológicas de la salmuera de congelación utilizada en barcos Nuevas Perspectivas sobre Inocuidad AlimentariaCoautor2009Plaza y Valdés, S.A. de C.V.978-970-722-783-5Ver archivo
Concentrados Proteicos FuncionalesTecnología de Recursos AcuáticosAutor2009LIMUSA978-607-05-0086-2Ver archivo


Libro

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Resúmenes en eventos académicos y científicos

TipoTítulo del resúmenModoAlcanceFechaArchivo comprobatorio
SimposioTendencias y Retos de la Inocuidad y Calidad Alimentaria en MéxicoPor invitaciónInternacional2017/05/19Ver archivo
CongresoDETERMINACIÓN DE LA CALIDAD TECNOLÓGICA Y CAMBIOS BIOQUÍMICOS POST MORTEM DE LA TILAPIA (Oreochromis niloticus) SILVESTRE Y CULTIVADA EN SINALOA. Seleccionado en convocatoria públicaNacional2016/11/17Ver archivo


Memorias en extenso

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Informe técnico/consultoría, iniciativas y estudios de impacto en políticas públicas

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Manual de operación, laboratorio y unidad de verificación acreditados

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Arbitro de publicaciones y libros

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Integrante de comité editorial

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